Microwave Mug Pizza

Microwave Mug Pizza

¿Una pizza en un microondas? ¡Es posible! Y no, no hablamos de calentar una pre-cocinada unos cuantos minutos, sino de crear la tuya propia en tan solo cinco minutos. Eso sí: no esperemos el crujiente de las pizzas tradicionales al horno… aunque la masa esponjosa y su increíble sabor os dejará encantados.

Es una solución fácil, rápida y deliciosa para esos días en los que no sabemos qué hacer de cena… ¿Lo probamos?

Pizza microondas

Ingredientes

  • 4 cucharadas de harina
  • ⅛ cucharadita de levadura
  • 1/16 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada generosa de queso mozzarella rallado
  • 5 mini pepperoni (en la receta original; podéis utilizar jamón, bacon…)
  • ½ cucharadita de hierbas italianas secas (albahaca, orégano…)

NOTAS⅛ cucharadita es simplemente una ½ de una ¼ cucharadita
1/16 cucharadita es simplemente ¼ de una ¼ cucharadita

Preparación

  1. Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal juntos en una taza apta para microondas. Si es más ancha que alta mucho mejor, porque nos será mucho más fácil de preparar.
  2. Agrega la leche y el aceite a la mezcla. En un principio puede resultar algo grumosa, pero es normal. La clave es remover bien.
  3. Añadir la salsa de tomate y extender bien sobre toda la superficie de la masa.
  4. Espolvorear el queso, el pepperoni (o aderezo que hayamos elegido) y las hierbas secas a nuestro gusto.
  5. Calentar en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 20 segundos, o hasta que se eleve y el topping esté burbujeante.

El tiempo de cocción varía mucho dependiendo del microondas y la anchura y profundidad de la taza. Por eso es importante estar atento las primeras veces, hasta que le pillemos el punto.

Pizza microondas

Como veis, queda una masa esponjosa y tierna, al igual que tendría una pizza convencional al horno en su parte central. ¡Deliciosa!

Pizza microondas


*Fuente: Gemma Stafford (BiggerBolderBaking)

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